ST FEUILLIEN GRAND CRU
St-Feuillien Grand Cru is een verfijnd Belgisch sterk blond speciaalbier van Brasserie St-Feuillien uit Le Rœulx. Het helder goudblonde bier heeft een rijk en elegant karakter met fruitige, bloemige en kruidige aroma’s, aangevuld met een duidelijke maar verfijnde hoptoets. Met 9,5% alcohol is het een krachtig degustatiebier dat tegelijkertijd verrassend fris en doordrinkbaar blijft.
Grand Cru wordt door de brouwerij omschreven als een extra blond bier voor fijnproevers. De combinatie van een lichte moutbasis, aromatische hop en fruitige gisttonen zorgt voor een complexe smaak. De relatief droge afdronk en aangename bitterheid geven het bier een elegante balans en voorkomen dat het zwaar of zoet overkomt.
- Herkomst: België
- Regio: Le Rœulx, Henegouwen
- Brouwerij: Brasserie St-Feuillien
- Bierstijl: Belgian Strong Golden Ale / sterk blond
- Alcoholpercentage: 9,5%
- Gisting: Hoge gisting met hergisting op fles
- Kleur: Helder goudblond
- Geur: Fruitig, bloemig, kruidig en hoppig
- Smaak: Vol, fruitig, licht kruidig en hoppig
- Bitterheid: Duidelijk maar verfijnd
- Afdronk: Lang, droog en aangenaam bitter
- Karakter: Krachtig, elegant en verfijnd
- Serveertemperatuur: 8–10 °C
- Glasadvies: St-Feuillien kelkglas
De smaak
St-Feuillien Grand Cru heeft een volle maar elegante smaak waarin fruitige en bloemige tonen worden gecombineerd met een fijne kruidigheid. De hop geeft het bier een duidelijke bitterheid en aromatische frisheid, terwijl de lichte moutbasis voor voldoende body zorgt. De afdronk is lang, relatief droog en verfijnd bitter.
Serveertip
Serveer St-Feuillien Grand Cru bij voorkeur op 8–10 °C in een St-Feuillien kelkglas. Zo krijgen de fruitige, bloemige en hoppige aroma’s voldoende ruimte om zich te ontwikkelen.
Door zijn krachtige maar verfijnde karakter is St-Feuillien Grand Cru lekker bij visgerechten, schaal- en schelpdieren, gevogelte en wit vlees. Ook bij romige kazen, harde gerijpte kazen en verfijnde borrelgerechten vormt dit sterke blonde bier een mooie combinatie.