TEXELS TUUNWAL TRIPEL
Texels Tuunwal Tripel is een krachtige Nederlandse Tripel van de Texelse Bierbrouwerij op het Waddeneiland Texel. De naam verwijst naar de karakteristieke tuunwallen van Texel: traditionele erf- en perceelafscheidingen van opgestapelde graszoden. Het bier heeft een vol, goudblond karakter met rijp fruit, kruidige gist, zachte mout en een verwarmende alcoholtoets.
Met 8,5% alcohol is Tuunwal een stevige Tripel. De moutige basis zorgt voor graan, brood en een lichte honingachtige zoetheid, terwijl de gist fruitige en kruidige aroma's toevoegt. Een aangename bitterheid houdt het volle karakter in balans.
- Herkomst: Nederland
- Regio: Texel, Noord-Holland
- Brouwerij: Texelse Bierbrouwerij
- Bierstijl: Tripel
- Alcoholpercentage: 8,5%
- Gisting: Hoge gisting
- Kleur: Goudblond tot diep goud
- Geur: Rijp fruit, kruiden, mout en lichte honing
- Smaak: Vol, fruitig, kruidig en moutig
- Fruittonen: Peer, banaan, perzik en citrus
- Mouttonen: Graan, brood en lichte honing
- Kruidige tonen: Peperige gist en zachte specerijen
- Bitterheid: Gemiddeld
- Mondgevoel: Vol, rond en sprankelend
- Afdronk: Lang, kruidig, lichtdroog en verwarmend
- Karakter: Krachtig, fruitig en evenwichtig
- Serveertemperatuur: 8–10 °C
- Glasadvies: Texels bokaal- of tulpglas
De smaak
Texels Tuunwal Tripel heeft een volle en fruitige smaak waarin rijp geel fruit wordt gecombineerd met zachte mout. Peer, banaan en perzik zorgen voor fruitige tonen, terwijl citrus wat frisheid toevoegt. De gist geeft het bier een kruidige, licht peperige dimensie. De moutzoetheid maakt richting de afdronk plaats voor een aangename bitterheid en alcoholwarmte.
Serveertip
Serveer Tuunwal Tripel bij voorkeur op 8–10 °C in een Texels bokaalglas of ruim tulpglas. Schenk het bier niet te koud; bij deze temperatuur komen vooral de fruitige, kruidige en moutige aroma's beter naar voren.
Door zijn volle, kruidige karakter is Texels Tuunwal Tripel lekker bij mosselen, gegrilde vis, gevogelte en varkensvlees. Ook bij Texelse schapenkaas, belegen kaas, romige kazen en charcuterie vormt deze Tripel een mooie combinatie.