TONGERLO TRIPEL
Tongerlo Tripel is een klassiek Belgisch abdijbier van Brouwerij Haacht uit Boortmeerbeek. Deze goudblonde Tripel heeft een rijk en verfijnd karakter met tonen van rijp geel fruit, citrus, kruidige gist en zachte mout. De hergisting op fles zorgt voor extra complexiteit en een levendige koolzuurprikkeling.
Met 9% alcohol is Tongerlo Tripel een stevig degustatiebier. De fruitige en kruidige gisttonen worden ondersteund door een zachte moutzoetheid, terwijl een aangename hopbitterheid voor balans zorgt. Hierdoor is het bier krachtig en verwarmend, maar tegelijkertijd fris genoeg om soepel te blijven drinken.
- Herkomst: België
- Regio: Boortmeerbeek, Vlaams-Brabant
- Brouwerij: Brouwerij Haacht
- Biertype: Erkend Belgisch abdijbier
- Bierstijl: Tripel
- Alcoholpercentage: 9%
- Gisting: Hoge gisting met hergisting op fles
- Kleur: Goudblond
- Geur: Rijp fruit, citrus, kruiden en mout
- Smaak: Vol, fruitig, kruidig, lichtzoet en verwarmend
- Fruittonen: Banaan, peer, perzik en citrus
- Mouttonen: Graan, brood en lichte honing
- Bitterheid: Gemiddeld
- Mondgevoel: Vol, zacht en sprankelend
- Afdronk: Lang, kruidig, lichtdroog en bitter
- Karakter: Krachtig, fruitig en verfijnd
- Serveertemperatuur: 8–10 °C
- Glasadvies: Tongerlo kelkglas
De smaak
Tongerlo Tripel heeft een volle en fruitige smaak waarin rijp geel fruit en kruidige gisttonen duidelijk naar voren komen. Banaan, peer en perzik worden aangevuld met een frisse citrustoets. De mout geeft een zachte, licht honingachtige ondergrond, waarna de hop voor een aangename bitterheid en een relatief droge finale zorgt.
Serveertip
Serveer Tongerlo Tripel bij voorkeur op 8–10 °C in een Tongerlo kelkglas. Schenk rustig uit zodat de stevige schuimkraag zich mooi kan vormen. Door de hergisting op fles kun je ervoor kiezen het gistdepot mee te schenken voor een voller en gistiger karakter, of in de fles achter te laten voor een helderder bier.
Door zijn fruitige en kruidige karakter is Tongerlo Tripel lekker bij mosselen, gegrilde vis, kip, varkensvlees en licht pittige gerechten. Ook bij abdijkaas, belegen kaas, romige kazen en charcuterie vormt deze Tripel een uitstekende combinatie.