TWO CHEFS BON CHEF
Two Chefs Bon Chef is een fris Nederlands witbier van Two Chefs Brewing uit Amsterdam. Bon Chef is een moderne interpretatie van de klassieke witbierstijl: zacht en troebel, maar met een uitgesproken frisse combinatie van citrus, tarwe, kruiden en fruitige tonen. Een toegankelijk bier dat goed past bij de speelse stijl van Two Chefs.
Met 5% alcohol is Bon Chef licht en soepel drinkbaar. De tarwe zorgt voor een zachte, licht romige basis, terwijl citrus en kruidigheid het bier fris houden. De lage bitterheid maakt het een echte dorstlesser.
- Herkomst: Nederland
- Regio: Amsterdam, Noord-Holland
- Brouwerij: Two Chefs Brewing
- Naam: Bon Chef
- Bierstijl: Witbier
- Alcoholpercentage: 5%
- Gisting: Hoge gisting
- Kleur: Lichtgeel tot goudgeel, troebel
- Geur: Citrus, tarwe, kruiden en fruit
- Smaak: Fris, zacht, fruitig en licht kruidig
- Fruittonen: Citroen, sinaasappel en lichte perzik
- Graantonen: Tarwe, graan en zacht brood
- Kruidige tonen: Koriander en zachte specerijen
- Bitterheid: Laag
- Mondgevoel: Zacht, licht romig en sprankelend
- Afdronk: Fris, citrusachtig en lichtdroog
- Karakter: Verfrissend, toegankelijk en modern
- Serveertemperatuur: 4–6 °C
- Glasadvies: Tulp- of witbierglas
De smaak
Two Chefs Bon Chef heeft een frisse en zachte smaak waarin tarwe en citrus de hoofdrol spelen. Citroen en sinaasappel zorgen voor een levendige fruitigheid, terwijl subtiele kruiden voor extra aroma zorgen. De zachte graanbasis en lage bitterheid geven het bier een soepele, verfrissende finale.
Serveertip
Serveer Bon Chef bij voorkeur op 4–6 °C in een ruim tulp- of witbierglas. Schenk rustig uit en neem eventueel het laatste beetje gist mee voor een voller en troebeler karakter. En met een naam als Bon Chef is dit natuurlijk een mooie aperitief voor de kok — eentje tijdens het koken, de volgende pas wanneer het eten op tafel staat.
Door zijn frisse citrus- en kruidentonen past Bon Chef uitstekend bij garnalen, mosselen, gegrilde vis, kip en frisse salades. Ook bij geitenkaas, zachte kazen, sushi en licht pittige Aziatische gerechten vormt dit witbier een mooie combinatie.