VANDESTREEK TURF'NSURF BIO TRIPEL
vandeStreek Turf ’n Surf Bio Tripel is een Nederlandse biologische Tripel van vandeStreek uit Utrecht. Het bier heeft een stevige, goudblonde basis waarin fruitige gisttonen, kruidigheid, mout en hop samenkomen. De naam Turf ’n Surf geeft het bier een eigenzinnig karakter, passend bij de moderne benadering van klassieke bierstijlen waar vandeStreek om bekendstaat.
Als Tripel is Turf ’n Surf vol en verwarmend, maar tegelijkertijd levendig en aromatisch. De mout geeft zachte graan- en broodtonen, terwijl de gist voor rijp geel fruit en kruidigheid zorgt. De hop brengt frisheid en bitterheid en houdt de moutige zoetheid in balans.
- Herkomst: Nederland
- Regio: Utrecht
- Brouwerij: vandeStreek
- Naam: Turf ’n Surf
- Bierstijl: Tripel
- Bijzonderheid: Biologisch bier
- Gisting: Hoge gisting
- Kleur: Goudblond
- Geur: Rijp fruit, kruiden, mout en hop
- Smaak: Vol, fruitig, kruidig en licht moutzoet
- Fruittonen: Peer, banaan, perzik en citrus
- Mouttonen: Graan, brood en lichte honing
- Kruidige tonen: Peperige gist en zachte specerijen
- Hoptonen: Kruidig, floraal en licht citrusachtig
- Bitterheid: Gemiddeld
- Mondgevoel: Vol, levendig en sprankelend
- Afdronk: Lang, kruidig, lichtdroog en verwarmend
- Karakter: Krachtig, aromatisch en evenwichtig
- Serveertemperatuur: 8–10 °C
- Glasadvies: Tulp- of tripelglas
De smaak
vandeStreek Turf ’n Surf Bio Tripel heeft een volle en fruitige smaak met een zachte moutbasis. Rijp geel fruit en peer worden aangevuld met kruidige gisttonen en een frisse citrustoets. De mout geeft een lichte zoetheid en voldoende body, waarna hop en kruidigheid voor een drogere en aangenaam bittere finale zorgen.
Serveertip
Serveer Turf ’n Surf bij voorkeur op 8–10 °C in een ruim tulp- of tripelglas. Bij deze temperatuur komen de fruitige gisttonen, kruidigheid en moutige aroma’s mooi samen.
Door zijn fruitige, kruidige en licht hoppige karakter is Turf ’n Surf lekker bij mosselen, gegrilde vis, gevogelte en licht pittige gerechten. Ook bij belegen kaas, geitenkaas, abdijkaas en charcuterie vormt deze biologische Tripel een mooie combinatie.