VEDET EXTRA WHITE
Vedett Extra White is een fris Belgisch witbier van Brouwerij Duvel Moortgat uit Puurs-Sint-Amands. Het lichtgele, natuurlijk troebele bier heeft een modern en verfrissend karakter waarin tarwe, citrus, koriander en zachte kruidigheid centraal staan. Het is lichtvoetig en dorstlessend, met een subtiel fruitige en lichtzure toets.
Met 4,7% alcohol is Vedett Extra White soepel en toegankelijk. De tarwe zorgt voor een zacht mondgevoel, terwijl citrusachtige aroma’s en koriander het bier zijn frisse, kruidige karakter geven.
- Herkomst: België
- Regio: Puurs-Sint-Amands, Antwerpen
- Brouwerij: Duvel Moortgat
- Naam: Vedett Extra White
- Bierstijl: Belgisch witbier
- Alcoholpercentage: 4,7%
- Gisting: Hoge gisting
- Kleur: Bleekgeel en natuurlijk troebel
- Geur: Citrus, tarwe, koriander en lichte kruiden
- Smaak: Fris, fruitig, zacht en licht kruidig
- Fruittonen: Citroen, sinaasappel en lichte appel
- Graantonen: Tarwe, graan en zacht brood
- Kruidige tonen: Koriander en subtiele specerijen
- Bitterheid: Laag
- Mondgevoel: Zacht, licht romig en sprankelend
- Afdronk: Fris, lichtzuur en subtiel droog
- Karakter: Verfrissend, toegankelijk en modern
- Serveertemperatuur: 4–6 °C
- Glasadvies: Vedett Extra White-glas
De smaak
Vedett Extra White heeft een frisse en zachte smaak waarin tarwe en citrus de hoofdrol spelen. Citroen en sinaasappel zorgen voor een levendige fruitigheid, terwijl koriander een zachte kruidige toets geeft. Een lichte zurigheid en lage bitterheid maken de afdronk bijzonder verfrissend.
Serveertip
Serveer Vedett Extra White bij voorkeur op 4–6 °C in het originele Vedett-glas. Rol of draai de fles vlak voor het laatste beetje voorzichtig, zodat het gistbezinksel loskomt en je dit mee kunt schenken. Zo krijgt het bier zijn kenmerkende wolkige uiterlijk en volle witbiersmaak. Op een zonnig terras komt deze Vedett helemaal tot zijn recht.
Door zijn frisse citrus- en kruidentonen past Vedett Extra White uitstekend bij garnalen, mosselen, gegrilde witvis, kip en frisse salades. Ook bij geitenkaas, zachte kazen, sushi en licht pittige Aziatische gerechten vormt dit witbier een mooie combinatie.