WILDEREN KANUNNIK TRIPEL
Wilderen Kanunnik Tripel is een karaktervolle Belgische Tripel van Brouwerij & Distilleerderij Wilderen uit Sint-Truiden. Het goudblonde bier heeft een vol maar verfijnd karakter waarin rijp geel fruit, zachte mout, kruidige gist en een frisse hoptoets samenkomen. Het resultaat is een stevige maar evenwichtige Tripel met een aangename alcoholwarmte.
Met 8,2% alcohol is Kanunnik Tripel krachtig zonder extreem zwaar te worden. Fruitige gisttonen worden ondersteund door een zachte moutigheid en subtiele kruidigheid. De hop zorgt voor voldoende frisheid en bitterheid, waardoor het bier richting de afdronk droger wordt.
- Herkomst: België
- Regio: Sint-Truiden, Limburg
- Brouwerij: Brouwerij & Distilleerderij Wilderen
- Bierstijl: Belgische Tripel
- Alcoholpercentage: 8,2%
- Gisting: Hoge gisting
- Kleur: Goudblond
- Geur: Rijp fruit, kruiden, mout en hop
- Smaak: Vol, fruitig, kruidig en licht moutzoet
- Fruittonen: Peer, banaan, perzik en citrus
- Mouttonen: Graan, brood en lichte honing
- Kruidige tonen: Belgische gist en lichte peperigheid
- Bitterheid: Gemiddeld
- Mondgevoel: Vol, levendig en sprankelend
- Afdronk: Lang, kruidig, lichtdroog en verwarmend
- Karakter: Krachtig, fruitig en evenwichtig
- Serveertemperatuur: 8–10 °C
- Glasadvies: Wilderen Kanunnik kelkglas
De smaak
Wilderen Kanunnik Tripel heeft een volle en fruitige smaak waarin rijp geel fruit en kruidige gisttonen duidelijk naar voren komen. Peer, banaan en perzik geven een zachte fruitigheid, terwijl citrus voor een frisser accent zorgt. De lichte moutzoetheid geeft voldoende body en wordt richting de finale mooi in balans gebracht door de hopbitterheid.
Serveertip
Serveer Kanunnik Tripel bij voorkeur op 8–10 °C in het karakteristieke Wilderen Kanunnik kelkglas. Laat het bier tijdens het drinken rustig iets warmer worden, zodat vooral de fruitige, kruidige en moutige aroma’s zich verder ontwikkelen.
Door zijn fruitige en kruidige karakter is Wilderen Kanunnik Tripel lekker bij mosselen, gegrilde vis, gevogelte, varkensvlees en licht pittige gerechten. Ook bij abdijkaas, belegen kaas, romige kazen en charcuterie vormt deze Tripel een uitstekende combinatie.