ZWOARE TOEI
Zwoare Toei is een krachtig Nederlands donker speciaalbier met een volle en verwarmende uitstraling. Het bier heeft een rijke moutbasis waarin smaken van karamel, donkere mout, gedroogd fruit en geroosterde tonen samenkomen. Door zijn stevige karakter is het vooral een bier om rustig van te genieten.
De donkere mouten zorgen voor tonen van karamel en licht geroosterd brood, terwijl fruitige nuances doen denken aan rozijnen, pruimen en ander rijp donker fruit. Een zachte zoetheid wordt ondersteund door een aangename bitterheid en een verwarmende afdronk.
- Herkomst: Nederland
- Bierstijl: Zwaar donker speciaalbier
- Gisting: Hoge gisting
- Kleur: Donkerbruin tot mahonie
- Geur: Karamel, donkere mout, gedroogd fruit en lichte kruiden
- Smaak: Vol, moutig, fruitig, lichtzoet en geroosterd
- Fruittonen: Rozijnen, pruimen en rijp donker fruit
- Bitterheid: Zacht tot gemiddeld
- Mondgevoel: Vol, rond en verwarmend
- Afdronk: Lang, moutig en warm
- Karakter: Krachtig, rijk en robuust
- Serveertemperatuur: 9–12 °C
- Glasadvies: Tulp- of kelkglas
De smaak
Zwoare Toei heeft een volle en moutige smaak waarin karamel en donker fruit duidelijk naar voren komen. Rozijnen en pruimen zorgen voor een zachte fruitigheid, terwijl geroosterde mout en lichte kruidigheid extra diepte geven. De afdronk is lang en aangenaam verwarmend.
Serveertip
Serveer Zwoare Toei bij voorkeur op 9–12 °C in een tulp- of kelkglas. Laat het bier tijdens het drinken rustig iets warmer worden, zodat de karamel-, fruit- en mouttonen zich verder kunnen ontwikkelen.
Door zijn volle en verwarmende karakter is Zwoare Toei lekker bij stoofvlees, wild, gebraden rundvlees en stevige vleesgerechten. Ook bij oude kaas, blauwaderkaas, pure chocolade en desserts met karamel of gedroogd fruit vormt het een mooie combinatie.