GESTELSE LIMONCELLO

Gestelse Limoncello is een lokale citroenlikeur uit Sint-Michielsgestel. Op het etiket staat dat deze limoncello sinds 2025 wordt gemaakt en is gedistilleerd door Dorpsbrouwerij Mieghelm. De ingrediënten die op de fles vermeld staan zijn alcohol, water, suiker en citroen.

Herkomst: Nederland
Regio: Sint-Michielsgestel, Noord-Brabant
Type: Limoncello / citroenlikeur
Alcoholpercentage: 30%
Inhoud: 500 ml
Smaak: Citroen, citrusschil, zoetheid en een licht bitter-frisse toets
Stijl: Fris, zoet, citrusachtig en krachtig
Bijzonderheid: Lokale Gestelse limoncello, met op het etiket de karakteristieke toren van Sint-Michielsgestel.

De smaak
Gestelse Limoncello heeft een uitgesproken citroensmaak, waarin zowel het frisse sapachtige karakter als de aromatische smaak van citroenschil naar voren komt. De suiker verzacht de citrus en geeft de likeur zijn kenmerkende ronde, zoete karakter.

Met 30% alcohol is hij behoorlijk krachtig. De combinatie van zoetigheid, frisse citrus en een licht bittertje van de schil zorgt ervoor dat hij niet alleen zoet overkomt. De afdronk is verwarmend en blijft vooral fris-citroenachtig hangen.

Serveertip
Drink Gestelse Limoncello het liefst ijskoud, rechtstreeks uit de vriezer, in een klein gekoeld glaasje. Hij is vooral geschikt als digestief na het eten.

Je kunt hem ook met veel ijs drinken of gebruiken voor een Limoncello Tonic: ongeveer 50 ml limoncello met 100 ml tonic, ijs en eventueel een schijfje citroen of wat munt. Limoncello-tonic wordt overigens ook genoemd als cocktailcombinatie in een eerdere Bokkendonker.

Bij desserts past hij goed bij citroentaart, cheesecake, vanille-ijs, panna cotta of andere frisse citrusdesserts.