MIEGHELM KNILIS

Mieghelm Knillis Bier is een blond speciaalbier van Dorpsbrouwerij Mieghelm. Met 6,5% alcohol is het wat lichter dan de zwaardere bieren van de brouwerij en heeft het een toegankelijk, moutig en licht fruitig karakter.

Herkomst: Nederland
Regio: Noord Brabant
Brouwerij: Dorpsbrouwerij Mieghelm
Type: Blond bier
Alcoholpercentage: 6,5%
Smaak: Mout, lichtzoet fruit, zachte kruiden en een milde hopbitterheid
Stijl: Blond, toegankelijk, licht fruitig en zacht kruidig
Bijzonderheid: De naam Knillis verwijst naar de bekende carnavalsfiguur die nauw verbonden is met ’s-Hertogenbosch

De smaak
Knillis Bier heeft een zachte moutige basis met een lichte zoetheid. In de smaak komen fruitige tonen naar voren, met daarnaast een subtiel kruidig karakter.
De mout zorgt voor wat broodachtige en licht honingachtige nuances, terwijl de hop voor voldoende frisheid en een milde bitterheid zorgt. Met 6,5% alcohol is het bier stevig genoeg om smaakvol en vol over te komen, maar minder zwaar en verwarmend dan bijvoorbeeld een tripel.
De afdronk is licht kruidig en aangenaam bitter, waarbij de moutige en fruitige tonen nog even blijven hangen.

Serveertip
Serveer Knillis Bier bij voorkeur rond 7–9 °C in een tulp- of speciaalbierglas. Zo blijven zowel de frisse als de moutige en fruitige aroma's goed herkenbaar.
Het bier past goed bij jonge of belegen kaas, bitterballen, droge worst, gegrilde kip en andere hartige borrelhapjes. Door zijn relatief toegankelijke karakter is het ook een prima bier om gewoon als borrel- of carnavalsbier te drinken.