MIEGHELMS TRIPEL 0,75

Mieghelms Tripel is een krachtige, bovengistende tripel van Brouwerij Mieghelm uit Sint-Michielsgestel. Het bier behoort tot het vaste assortiment van de ambachtelijke Brabantse brouwerij. Mieghelm brouwt al sinds de jaren negentig in Sint-Michielsgestel en de Tripel wordt nog steeds volgens het oorspronkelijke recept van oprichter Thijs van den Helm gebrouwen.

Herkomst: Nederland
Regio: Noord-Brabant
Brouwerij: Brouwerij Mieghelm
Type: Tripel
Gisting: Bovengisting, met hergisting
Alcoholpercentage: 8%
Smaak: Fruitig, kruidig, moutig, licht zoet en een subtiele bitterheid
Stijl: Blond, vol en krachtig
Bijzonderheid: Een van de oorspronkelijke Mieghelm-bieren, nog altijd gebrouwen volgens het recept van oprichter Thijs van den Helm.

De smaak

Mieghelms Tripel is een vol en krachtig blond bier met het typische samenspel dat je bij een Belgische tripel verwacht. De smaak begint licht zoet en moutig, waarna fruitige en kruidige tonen van de bovengistende gist duidelijker naar voren komen.
Je kunt daarbij denken aan rijp geel fruit, lichte citrus, zachte kruiden en een vleugje honingachtige moutzoetheid. Die zoetere kant wordt in balans gehouden door een klein bittertje. Met 8% alcohol heeft het bier daarnaast een aangenaam verwarmend karakter, zonder zo zwaar te worden als bijvoorbeeld Mieghelms 12% quadrupel Het Aambeeld. Het bier wordt ingedeeld in de smaakcategorie Blond & Krachtig.

Serveertip
Serveer Mieghelms Tripel bij voorkeur rond 8–10 °C in een ruim tulp- of kelkglas. Schenk rustig uit zodat de aroma's goed vrijkomen.
De Tripel past uitstekend bij oude of pittige kaas, kip, varkensvlees, gegrild vlees en kruidige gerechten. Ook bij een uitgebreide Brabantse borrelplank met kaas en vleeswaren doet hij het goed.
Door de combinatie van fruitigheid, kruidigheid en 8% alcohol is Mieghelms Tripel bovendien een mooi bier om rustig zonder eten van te genieten.