CAZCABEL BLANCO

Cazcabel Blanco Tequila is een frisse en levendige tequila uit Jalisco, Mexico, gemaakt van 100% Blue Weber Agave. Als ongerijpte tequila draait deze Blanco volledig om het pure karakter van de agave. De smaak is fris en toegankelijk, met tonen van gekookte agave, citrus en kruiden, aangevuld met een lichte peperigheid en een subtiele aardse toets. Dankzij zijn heldere agavekarakter is Cazcabel Blanco geschikt om puur te drinken, maar komt hij vooral uitstekend tot zijn recht in klassieke tequilacocktails en frisse longdrinks.

• Herkomst: Mexico, Jalisco
• Type: Blanco Tequila
• Agave: 100% Blue Weber Agave
• Productie: De agave wordt gekookt, waarna de suikers worden geëxtraheerd, vergist en vervolgens gedistilleerd
• Rijping: Ongerijpt
• Vaten: Geen vatrijping
• Kleur: Kristalhelder en kleurloos
• Smaak: Gekookte agave, citrus, kruiden, lichte peperigheid en subtiele aardse tonen
• Afdronk: Fris en verwarmend, met agave, citrus en een licht kruidige toets
• Alcoholpercentage: 38%
• Serveertemperatuur: Kamertemperatuur of licht gekoeld
• Na openen: Goed afgesloten, koel en donker bewaard lange tijd houdbaar
• Puur drinken: Geschikt om puur te drinken en zeer geschikt voor cocktails en mixdranken

De smaak
Cazcabel Blanco heeft een fris aroma waarin gekookte agave duidelijk naar voren komt, aangevuld met citrus en licht kruidige en aardse nuances. In de mond is hij levendig en soepel, met een subtiele natuurlijke zoetheid tegenover frisse citrus en een lichte peperigheid. Doordat deze tequila niet op hout wordt gerijpt, blijven de plantaardige en kruidige eigenschappen van de agave goed herkenbaar. De afdronk is fris en verwarmend, met aanhoudende tonen van agave en zachte kruiden.

Serveertip
Cazcabel Blanco kan puur op kamertemperatuur of licht gekoeld worden geschonken, maar is door zijn frisse agavekarakter bij uitstek geschikt voor cocktails. Gebruik hem als basis voor een klassieke Margarita of combineer hem met grapefruit en limoen in een verfrissende Paloma. Ook eenvoudige mixdranken met bruiswater, limoen of citrusfrisdrank passen uitstekend bij deze Blanco. Na opening blijft de tequila, mits goed afgesloten en koel en donker bewaard, lange tijd goed.

Cocktail & mix

Margarita
(Een frisse klassieker waarin limoen en sinaasappel het pure en kruidige agavekarakter van Cazcabel Blanco ondersteunen)

Ingrediënten

• 50 ml Cazcabel Blanco Tequila
• 25 ml vers limoensap
• 20 ml sinaasappellikeur
• IJsblokjes
• Partje limoen
• Zout voor de glasrand, naar wens

Bereiding
Vul een shaker met ijs en voeg Cazcabel Blanco, het limoensap en de sinaasappellikeur toe. Shake krachtig en schenk door een zeef in een gekoeld cocktailglas of in een glas met vers ijs. Garneer met een partje limoen en gebruik naar wens een zoutrand.

Paloma
(Een verfrissende Mexicaanse longdrink waarin grapefruit en limoen mooi aansluiten bij de frisse agave- en citrustonen)

Ingrediënten

• 50 ml Cazcabel Blanco Tequila
• 100 ml grapefruit soda
• 10 ml vers limoensap
• IJsblokjes
• Partje grapefruit of limoen

Bereiding
Vul een hoog glas met ijs en voeg de tequila en het limoensap toe. Vul aan met grapefruit soda en roer voorzichtig door. Garneer met een partje grapefruit of limoen.