PATRON REPOSADO

Patrón Reposado Tequila is een verfijnde 100% agave tequila uit Jalisco, Mexico, waarin het frisse karakter van Blue Weber Agave wordt gecombineerd met de zachtheid van eikenhoutrijping. Na de distillatie rijpt de tequila minimaal twee maanden in verschillende eikenhouten vaten. Hierdoor krijgt Patrón Reposado meer rondheid en complexiteit dan een Blanco, terwijl de smaak van de agave duidelijk herkenbaar blijft. Tonen van verse en gekookte agave worden gecombineerd met citrus, honing, vanille en een subtiele invloed van eikenhout.

• Herkomst: Mexico, Jalisco
• Type: Reposado Tequila
• Agave: 100% Blue Weber Agave
• Productie: Gemaakt van volledig gerijpte Blue Weber Agave, die wordt gekookt, vermalen, vergist en vervolgens gedistilleerd
• Rijping: Minimaal 2 maanden
• Vaten: Gerijpt in verschillende soorten eikenhouten vaten
• Kleur: Licht goudgeel
• Smaak: Agave, citrus, honing, vanille en subtiele tonen van eikenhout
• Afdronk: Zacht en licht kruidig, met vanille, agave en een delicate houttoets
• Alcoholpercentage: 40%
• Serveertemperatuur: Kamertemperatuur
• Na openen: Goed afgesloten, koel en donker bewaard lange tijd houdbaar
• Puur drinken: Zeer geschikt om puur te drinken en uitstekend voor hoogwaardige cocktails

De smaak
Patrón Reposado heeft een uitnodigend aroma met frisse agave en citrus, aangevuld met zachte tonen van honing, vanille en eikenhout. In de mond is hij soepel en evenwichtig, waarbij het plantaardige en lichtzoete karakter van de agave mooi samengaat met de rondere smaken die tijdens de vatrijping ontstaan. Vanille en honing zorgen voor zachtheid, terwijl citrus en een lichte kruidigheid voldoende frisheid behouden. De invloed van het hout blijft subtiel, waardoor de agave duidelijk herkenbaar is. De afdronk is zacht en aangenaam, met lichte peperigheid, vanille en eikenhout.

Serveertip
Patrón Reposado komt uitstekend tot zijn recht wanneer hij puur op kamertemperatuur wordt geschonken, bij voorkeur in een klein proefglas. Ook met één groot ijsblokje kan hij mooi worden geserveerd voor een iets zachtere smaakbeleving. Door de combinatie van frisse agave en subtiele vattonen is deze Reposado daarnaast zeer geschikt voor cocktails waarin de tequila centraal mag blijven staan. Na opening blijft de tequila, mits goed afgesloten en koel en donker bewaard, lange tijd goed.

Cocktail & mix

Reposado Margarita
(Een rijkere variant op de klassieke Margarita waarin frisse limoen wordt gecombineerd met de zachte vanille- en houttonen van Patrón Reposado)

Ingrediënten

• 50 ml Patrón Reposado Tequila
• 25 ml vers limoensap
• 20 ml sinaasappellikeur
• IJsblokjes
• Partje limoen
• Zout voor de glasrand, naar wens

Bereiding
Vul een shaker met ijs en voeg Patrón Reposado, het limoensap en de sinaasappellikeur toe. Shake krachtig en schenk door een zeef in een gekoeld cocktailglas of in een glas met vers ijs. Garneer met een partje limoen en gebruik naar wens een zoutrand.

Reposado Old Fashioned
(Een krachtige maar verfijnde cocktail waarin de agave, vanille en eikenhouttonen van de Reposado centraal blijven staan)

Ingrediënten

• 50 ml Patrón Reposado Tequila
• 5 ml agavesiroop
• 2 scheutjes aromatic bitters
• IJsblokjes
• Sinaasappelschil

Bereiding
Doe de tequila, agavesiroop en bitters in een mengglas met ijs en roer goed koud. Schenk in een laag glas over een groot ijsblokje en garneer met een sinaasappelschil.