S72 VODKA

S72 Vodka is een Belgische gearomatiseerde vodka uit de S72-lijn van de Belgische motorcrosslegende Stefan Everts. De vodka werd in 2018 aan het assortiment toegevoegd en sluit qua smaak aan bij de kenmerkende stijl van S72 Gin ‘The Legend’. In plaats van een volledig neutrale vodka staat bij S72 vooral violet centraal. Viooltjesessence geeft de drank een uitgesproken bloemig aroma en een zachte, frisse smaak, waarbij ook lichte citrusnuances naar voren kunnen komen. Het resultaat is een opvallende en aromatische vodka die duidelijk afwijkt van klassieke neutrale vodka en zowel gekoeld als in fruitige en frisse cocktails goed tot zijn recht komt.

• Herkomst: België
• Type: Gearomatiseerde vodka
• Basis: Vodka verrijkt met viooltjesessence
• Productie: Geproduceerd als aromatische vodka binnen de S72 Spirits-lijn
• Filtratie: Niet specifiek vermeld door de producent
• Rijping: Niet gerijpt
• Kleur: Helder
• Smaak: Viooltjes, florale tonen en lichte frisse citrusnuances
• Mondgevoel: Zacht, soepel en aromatisch
• Afdronk: Floraal en zacht, met een aanhoudende viooltjestoets
• Alcoholpercentage: 40%
• Serveertemperatuur: Bij voorkeur goed gekoeld of met ijs
• Na openen: Goed afgesloten, koel en donker bewaard lange tijd houdbaar
• Puur drinken: Geschikt om gekoeld of met ijs te drinken en bijzonder geschikt voor fruitige cocktails en mixdranken
• Bijzonderheid: Ontwikkeld door tienvoudig wereldkampioen motorcross Stefan Everts en herkenbaar aan de viooltjessmaak die centraal staat binnen het S72-verhaal.

De smaak
S72 Vodka heeft een uitgesproken floraal aroma waarin viooltjes duidelijk centraal staan. De viooltjesessence geeft de vodka een zachter en aromatischer karakter dan een traditionele neutrale vodka. In de mond is hij soepel en fris, met florale tonen en lichte citrusachtige nuances die voor extra levendigheid zorgen. Vooral richting de afdronk blijft het viooltjeskarakter duidelijk aanwezig. Hierdoor heeft S72 een herkenbaar eigen profiel dat zowel puur als in cocktails overeind blijft. De producent omschrijft de vodka zelf als zacht en fris, met violet als bepalende smaak en aroma.

Serveertip
S72 Vodka komt goed tot zijn recht wanneer hij gekoeld of met ijs wordt geserveerd, maar het florale karakter maakt hem vooral interessant voor cocktails. Fruitige smaken zoals ananas, framboos en cranberry combineren goed met violet, terwijl citroen en limoen voor een frisse tegenhanger zorgen. S72 heeft zelf onder meer een combinatie met ananassap en Red Bull ontwikkeld. Voor een cocktail waarin de viooltjessmaak meer centraal blijft staan, is een Vodka Martini eveneens een goede keuze.

Cocktail & mix

S72 The Nations
(Een fruitige en energieke signature mix waarin ananas en de tropische tonen van de mixer aansluiten bij het florale viooltjeskarakter van S72 Vodka)

Ingrediënten

• 50 ml S72 Vodka
• 25 ml ananassap
• 1 blikje Red Bull of Red Bull Yellow Edition, naar smaak
• IJsblokjes
• Ananasbladeren
• Verse munt
• Viooltjes, naar wens

Bereiding
Vul een hoog glas met ijs en voeg S72 Vodka en het ananassap toe. Vul naar smaak aan met Red Bull Original of Yellow Edition en roer voorzichtig door. Garneer met ananasbladeren, munt en eventueel enkele viooltjes. Deze combinatie is afkomstig uit het eigen cocktailrepertoire van S72.

S72 Cosmo
(Een fruitige variant op de Cosmopolitan waarin cranberry, citroen en sinaasappel mooi samengaan met de kenmerkende florale viooltjessmaak)

Ingrediënten

• 40 ml S72 Vodka
• 40 ml cranberrysap
• 30 ml vers citroensap
• 30 ml sinaasappellikeur
• IJsblokjes
• Sinaasappelzeste of cocktailkers

Bereiding
Vul een shaker met ijs en voeg S72 Vodka, cranberrysap, citroensap en sinaasappellikeur toe. Shake krachtig en schenk door een zeef in een gekoeld cocktailglas. Garneer met sinaasappelzeste of een cocktailkers.

S72 Vodka Martini
(Een elegante en relatief droge cocktail waarin de vodka nauwelijks wordt gemaskeerd, waardoor vooral de bijzondere viooltjestoets in de afdronk goed herkenbaar blijft)

Ingrediënten

• 60 ml S72 Vodka
• 20 ml droge vermout
• IJsblokjes
• Groene olijf

Bereiding
Vul een mengglas met ijs en voeg S72 Vodka en droge vermout toe. Roer krachtig tot de cocktail goed gekoeld is en schenk door een zeef in een gekoeld Martiniglas. Garneer met een groene olijf.