SOBIESKI VODKA

Sobieski Vodka is een klassieke Poolse vodka die zijn naam ontleent aan koning Jan III Sobieski, een van de bekendste vorsten uit de Poolse geschiedenis. De vodka wordt geproduceerd in Polen en onderscheidt zich door het gebruik van Poolse rogge als belangrijkste graanbasis. Rogge geeft Sobieski een iets voller en kruidiger karakter dan zeer neutrale vodka’s op basis van tarwe of maïs. De nadruk ligt op een zuivere, toegankelijke stijl waarin zachte graantonen worden gecombineerd met een lichte natuurlijke zoetheid en subtiele peperige nuances. Het resultaat is een veelzijdige Poolse vodka die goed gekoeld puur kan worden gedronken, maar zich dankzij zijn relatief droge en karaktervolle profiel ook uitstekend leent voor klassieke cocktails en eenvoudige mixdranken.

• Herkomst: Polen
• Type: Poolse roggevodka
• Basis: Poolse rogge en water
• Productie: Gedistilleerd uit rogge met de nadruk op een zuiver en consistent karakter
• Filtratie: Gezuiverd en gefilterd voor een helder en soepel eindresultaat
• Rijping: Niet gerijpt
• Kleur: Kristalhelder en kleurloos
• Smaak: Rogge, zachte graantonen, lichte zoetheid en subtiele peperige kruidigheid
• Mondgevoel: Soepel, rond en licht vol
• Afdronk: Schoon en relatief droog, met een lichte kruidige en peperige warmte
• Alcoholpercentage: 37,5% in de gangbare Europese uitvoering
• Serveertemperatuur: Bij voorkeur goed gekoeld
• Na openen: Goed afgesloten, koel en donker bewaard lange tijd houdbaar
• Puur drinken: Zeer geschikt om goed gekoeld puur of met ijs te drinken en als basis voor cocktails en mixdranken
• Bijzonderheid: Vernoemd naar de 17e-eeuwse Poolse koning Jan III Sobieski

De smaak
Sobieski Vodka heeft een schoon en ingetogen aroma waarin zachte rogge en lichte graantonen herkenbaar zijn. In de mond is hij soepel en relatief vol, met een subtiele natuurlijke zoetheid die wordt gevolgd door de karakteristieke kruidigheid van rogge. Een lichte peperige toets geeft de vodka extra structuur zonder scherp te worden. In vergelijking met zeer neutrale vodka’s heeft Sobieski daardoor wat meer graankarakter. De afdronk is schoon en vrij droog, met een aangename kruidige warmte die kort blijft hangen.

Serveertip
Sobieski Vodka komt traditioneel goed tot zijn recht wanneer hij goed gekoeld en puur wordt geschonken. Serveer hem niet extreem koud wanneer je de subtiele rogge- en kruidtonen beter wilt proeven. Door zijn droge en licht peperige karakter is hij daarnaast een veelzijdige cocktailbasis. Ginger beer en limoen sluiten goed aan bij de kruidigheid, terwijl cranberry of appelsap voor een fruitiger contrast zorgen. Een Vodka Martini is een goede keuze wanneer het karakter van de roggevodka zelf centraal moet blijven staan.

Cocktail & mix

Sobieski Mule
(Een frisse en kruidige cocktail waarin pittig ginger beer en limoen uitstekend aansluiten bij het licht peperige roggekarakter van Sobieski Vodka)

Ingrediënten

• 50 ml Sobieski Vodka
• 100 ml ginger beer
• 15 ml vers limoensap
• IJsblokjes
• Partje limoen

Bereiding
Vul een hoog glas of koperen mok met ijs en voeg Sobieski Vodka en het limoensap toe. Vul aan met ginger beer en roer voorzichtig door. Garneer met een partje limoen.

Sobieski Apple
(Een frisse en toegankelijke longdrink waarin appel mooi samengaat met de zachte graantonen en lichte kruidigheid van Poolse roggevodka)

Ingrediënten

• 50 ml Sobieski Vodka
• 125 ml troebel appelsap
• 10 ml vers limoensap
• IJsblokjes
• Schijfje groene appel

Bereiding
Vul een hoog glas met ijs en voeg Sobieski Vodka en het limoensap toe. Vul aan met appelsap en roer voorzichtig door. Garneer met een dun schijfje groene appel.

Sobieski Martini
(Een klassieke en droge cocktail waarin weinig ingrediënten worden gebruikt, zodat het zachte maar kruidige roggekarakter van Sobieski herkenbaar blijft)

Ingrediënten

• 60 ml Sobieski Vodka
• 10 ml droge vermout
• IJsblokjes
• Citroenschil of groene olijf

Bereiding
Vul een mengglas met ijs en voeg Sobieski Vodka en droge vermout toe. Roer goed koud en schenk door een zeef in een gekoeld Martiniglas. Garneer met een citroenschil voor een frisse toets of met een groene olijf voor een hartiger karakter.