AERSTONE 10 YEARS SEA CASK

Aerstone 10 Years Sea Cask is een karaktervolle Highland Single Malt Scotch Whisky die zijn naam dankt aan de invloed van de ruige Schotse kust. Deze 10 jaar oude whisky rijpt in pakhuizen die dicht bij zee liggen, waardoor een subtiel maritiem karakter ontstaat. Het resultaat is een toegankelijke en verfijnde single malt met een mooie balans tussen fruitige, kruidige en licht zilte tonen.

• Herkomst: Schotland
• Regio: Highlands
• Distilleerderij: Ailsa Bay Distillery
• Type: Single Malt Scotch Whisky
• Rijping: 10 jaar
• Vatrijping: Amerikaanse ex-bourbonvaten, gerijpt in pakhuizen aan de kust van Ayrshire onder invloed van de zeelucht
• Smaak: Vanille, honing, citrus, groene appel, zachte kruiden, eikenhout en een subtiele zilte toets
• Alcoholpercentage: 40%

De smaak
De geur opent met frisse aroma's van citrus, groene appel en honing, gevolgd door tonen van vanille, mout en een lichte invloed van zeelucht. De smaak is zacht en evenwichtig, met tonen van karamel, rijp fruit en zachte kruiden, aangevuld met nuances van eikenhout en een subtiele ziltigheid. De afdronk is lang, verfijnd en licht kruidig, met aanhoudende tonen van vanille, fruit en een zachte maritieme invloed.

Serveertip
Aerstone 10 Years Sea Cask komt het best tot zijn recht wanneer hij puur wordt gedronken of met een klein scheutje water. Deze whisky combineert uitstekend met gerookte zalm, schaal- en schelpdieren, oude kaas of pure chocolade.