Benriach The Smoky Twelve is een rijke en gelaagde Speyside Single Malt Scotch Whisky waarin rijp fruit, zoete mout en eikenhout worden gecombineerd met aromatische turfrook. Voor deze twaalf jaar oude expressie gebruikt Benriach zowel geturfde als ongeturfde spirit. De geturfde whisky wordt gemaakt met gemoute gerst die is gerookt met Highland-turf, wat een zoetere en meer houtachtige rokerigheid oplevert. De rijping in drie verschillende vattypen zorgt voor extra complexiteit, waarbij bourbon, sherry en Marsala elk hun eigen fruitige, zoete en kruidige karakter toevoegen.
- Herkomst: Schotland, Speyside
- Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky – Peated
- Rijping: Minimaal 12 jaar
- Vatrijping: Minimaal 12 jaar gerijpt in drie verschillende vattypen: Amerikaanse ex-bourbon barrels, sherryvaten uit Jerez en Marsala-wijnvaten uit Sicilië. De afzonderlijk gerijpte whisky's worden daarna samengebracht tot de uiteindelijke single malt.
- Smaak: Gerookte vanille, geroosterde sinaasappel, geroosterde amandelen, donkere chocolade, fruitschil, bruine suiker, gerookt eikenhout en cacao
- Afdronk: Lang, rijk en rokerig, met cacao, sinaasappel en aanhoudend gerookt eikenhout
- Alcoholpercentage: 46%
- Overig: Natuurlijke, door de vatrijping verkregen kleur
De smaak
In het aroma komen gerookte vanille, geroosterde sinaasappel en geroosterde amandelen duidelijk naar voren. De smaak is vol en romig, met donkere chocolade, fruitschil en bruine suiker, gevolgd door warme tonen van gerookt eikenhout. De bourbonvaten brengen vanille, fruit en amandelachtige nuances, terwijl de sherryvaten zorgen voor rijkere tonen van gekaramelliseerd fruit en chocolade. De Marsala-vaten voegen romige zoetheid en fruitige accenten van zoete sinaasappel toe. In de afdronk blijven cacao, sinaasappel en aromatische rook lang aanwezig.
Serveertip
Benriach The Smoky Twelve is een uitstekende keuze voor liefhebbers van rokerige whisky die naast turf ook veel fruit, chocolade en zoetheid zoeken. Drink deze whisky bij voorkeur puur op kamertemperatuur in een tulpvormig glas. Enkele druppels water kunnen de fruitige en zoete nuances verder openen en de rijke rook iets verzachten. Door zijn combinatie van donkere chocolade, sinaasappel, bruine suiker en gerookt eikenhout past Benriach The Smoky Twelve uitstekend bij pure chocolade, geroosterde noten, gerookt vlees en gerijpte kazen.