BOWMORE 12 YEARS SINGLE MALT
Bowmore 12 Years is een elegante en uitgebalanceerde Islay Single Malt Scotch Whisky waarin zachte turfrook wordt gecombineerd met frisse citrus, honing, rijp fruit en donkere chocolade. De twaalf jaar lange rijping verzacht het rokerige karakter en geeft deze klassieke Bowmore een toegankelijke maar gelaagde stijl. De combinatie van Amerikaanse ex-bourbonvaten en Europese Oloroso sherryvaten zorgt voor een mooie balans tussen vanilleachtige zoetheid, fruit, chocolade en de kenmerkende zachte rook van Bowmore.
- Herkomst: Schotland, Islay
- Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
- Rijping: Minimaal 12 jaar
- Vatrijping: 12 jaar gerijpt in een combinatie van zorgvuldig geselecteerde Amerikaanse eikenhouten ex-bourbonvaten en Europese eikenhouten Oloroso sherryvaten. Bowmore maakt voor deze botteling geen verdere verdeling naar first-fill of refill bekend.
- Smaak: Citroen, heidehoning, rijp fruit, donkere chocolade, zachte turfrook, vanille en subtiele maritieme tonen
- Afdronk: Lang en uitgebalanceerd, met een aanhoudende zoete en zachte turfrook
- Alcoholpercentage: 40%
De smaak
In het aroma komen frisse tonen van citroensap en heidehoning naar voren, verweven met de kenmerkende zachte en aardse turfrook van Bowmore. De smaak is warm en mooi in balans, met rijp fruit en donkere chocolade die voor extra diepte en zoetheid zorgen. De invloed van de ex-bourbon- en Oloroso sherryvaten brengt fruitige, zoete en houtachtige nuances samen. In de afdronk blijft een rijke maar beheerste zoete rook aangenaam lang aanwezig.
Serveertip
Bowmore 12 Years is een uitstekende keuze voor liefhebbers die op zoek zijn naar een toegankelijke Islay-whisky waarin turfrook niet overheerst. Drink deze single malt bij voorkeur puur op kamertemperatuur in een tulpvormig glas. Een klein scheutje water kan de citrus-, honing- en fruittonen verder openen. Door zijn combinatie van zachte turfrook, fruit en chocolade past Bowmore 12 Years uitstekend bij gerookte zalm, geroosterde noten, gerijpte kazen en pure chocolade.