CRAIGELLACHIE 13 YEARS SINGLE MALT

De Craigellachie 13 Years is een krachtige en karaktervolle Speyside Single Malt Scotch Whisky met een uitgesproken eigen stijl. De distilleerderij, opgericht in 1891, staat bekend om haar robuuste whisky's die nog altijd volgens traditionele methoden worden geproduceerd. Door het gebruik van worm tubs tijdens de condensatie behoudt de whisky zijn volle, rijke karakter en onderscheidt hij zich van de meeste elegante Speyside-malts. Craigellachie 13 Years is een whisky voor liefhebbers die op zoek zijn naar diepgang, complexiteit en een licht stoer randje.

• Herkomst: Schotland
• Regio: Speyside
• Distilleerderij: Craigellachie Distillery
• Type: Single Malt Scotch Whisky
• Rijping: 13 jaar
• Vatrijping: Eerst gerijpt in een combinatie van ex-bourbon- en ex-sherryvaten. Vervolgens krijgt 50% van de whisky een finish in first-fill sherryvaten en de andere 50% een finish in first-fill bourbonvaten.
• Smaak: Rijpe appel, vanille, honing, tropisch fruit, geroosterde mout, eikenhout, lichte kruiden en een subtiele mineraliteit.
• Alcoholpercentage: 46%

De smaak
De geur opent met rijke aroma's van rijpe appel, ananas, citrus, honing en vanille, aangevuld met geroosterde mout, lichte kruiden, eikenhout en een kenmerkende minerale toets. De smaak is vol en krachtig met tonen van zoete mout, rijp geel fruit, karamel, vanille en geroosterde noten. Vervolgens ontwikkelen zich nuances van kruidnagel, peper, eikenhout en een subtiele mineraliteit die de whisky extra diepgang geeft. De afdronk is lang, warm en kruidig met aanhoudende tonen van honing, geroosterd eiken, mout, specerijen en een lichte rokerige toets.

Serveertip
Craigellachie 13 Years komt het best tot zijn recht puur of met een paar druppels water, waardoor de fruitige en kruidige aroma's zich nog verder openen. Deze whisky combineert bovendien uitstekend met gerijpte kazen, gerookt vlees of pure chocolade (70% cacao of hoger), die het krachtige karakter mooi aanvullen.