CURRACH ATLANTIC KOMBU SEAWEED CASKS

Currach Atlantic Kombu Seaweed Casks is een bijzondere en innovatieve Ierse whiskey die opvalt door zijn unieke rijpingstechniek. Deze expressie krijgt een finish in vaten die zijn behandeld met Atlantic kombu-zeewier, afkomstig van de ruige Ierse kust. Hierdoor ontstaat een uitzonderlijk smaakprofiel waarin het zachte karakter van Ierse whiskey wordt gecombineerd met subtiele maritieme invloeden en een verfijnde kruidigheid.

Herkomst: Ierland
Regio: County Kerry
Distilleerderij: Currach Whiskey
Type: Irish Whiskey
Rijping: Zonder leeftijdsaanduiding
Vatrijping: Amerikaanse eikenhouten vaten met een finish in vaten die zijn verrijkt met Atlantic kombu-zeewier
Smaak: Vanille, honing, appel, citrus, zachte kruiden, karamel, eikenhout en een subtiele zilte toets
Alcoholpercentage: 43%

De smaak
De geur is fris en uitnodigend, met aroma's van groene appel, citrusvruchten en honing, aangevuld met subtiele tonen van vanille, karamel en een lichte maritieme invloed. De smaak is zacht en verrassend complex, met invloeden van rijp fruit, mout en lichte kruiden, gevolgd door nuances van geroosterd eikenhout, een subtiele mineraliteit en een verfijnde zilte ondertoon. De afdronk is lang, elegant en licht kruidig, met aanhoudende tonen van vanille, zachte specerijen en een vleugje zeewier.

Serveertip
Currach Atlantic Kombu Seaweed Casks komt uitstekend tot zijn recht wanneer hij puur wordt gedronken of met enkele druppels water. Deze whiskey laat zich bovendien uitstekend combineren met gerookte zalm, oesters, oude kaas en pure chocolade