CRAIGELLACHIE 17 YEARS SINGLE MALT

De Craigellachie 17 Years is een rijke en karaktervolle Speyside Single Malt Scotch Whisky die de kenmerkende robuuste stijl van de distilleerderij prachtig tot uiting brengt. Opgericht in 1891, staat Craigellachie bekend om zijn traditionele productiemethode met worm tubs, die de whisky een volle body en een uniek karakter geven. Door de langere rijping van 17 jaar ontwikkelt deze expressie extra diepgang, elegantie en complexiteit, zonder zijn krachtige karakter te verliezen.

• Herkomst: Schotland
• Regio: Speyside
• Distilleerderij: Craigellachie Distillery
• Type: Single Malt Scotch Whisky
• Rijping: 17 jaar
• Vatrijping: Eerst gerijpt in een combinatie van ex-bourbon- en ex-sherryvaten. Vervolgens krijgt 50% van de whisky een finish in first-fill sherryvaten en de andere 50% een finish in first-fill bourbonvaten.
• Smaak: Rijp steenfruit, honing, vanille, karamel, geroosterde noten, sinaasappelschil, eikenhout, kruidige specerijen en een subtiele rokerige mineraliteit.
• Alcoholpercentage: 46%

De smaak
De geur is rijk en verfijnd met aroma's van rijpe perzik, abrikoos, honing, vanille, sinaasappel, geroosterde noten en een subtiele hint van leer en eikenhout. De smaak is vol en krachtig met tonen van karamel, romige vanille, rijp steenfruit, mout en gekonfijte sinaasappel, gevolgd door nuances van kaneel, kruidnagel, geroosterd eiken en een kenmerkende minerale toets die deze whisky zijn eigen karakter geeft. De afdronk is lang, verwarmend en elegant met aanhoudende tonen van honing, kruiden, pure chocolade, eikenhout en een subtiel rokerig accent.

Serveertip
Craigellachie 17 Years komt het best tot zijn recht puur of met een paar druppels water, waardoor de complexe aroma's zich nog verder openen. Deze whisky is een uitstekende begeleider van gerijpte kazen, gegrild rood vlees of pure chocolade met een hoog cacaopercentage en is bij uitstek geschikt om rustig van te genieten tijdens een bijzondere gelegenheid.