LAGAVULIN 12 YRS MALT
Lagavulin 12 Years Special Release 2022, ook bekend als The Flames of the Phoenix, is een uitzonderlijk krachtige en intens rokerige Islay Single Malt Scotch Whisky. Deze gelimiteerde botteling maakt deel uit van Diageo's Special Releases 2022 – Elusive Expressions en laat een uitgesproken kant van Lagavulin zien. Voor deze editie werden de rokerigste reserves van de distilleerderij geselecteerd en gecombineerd met de invloed van actief nieuw eikenhout. Het resultaat is een krachtige whisky waarin intense turfrook, maritieme tonen, citrus, zoetheid en kruidige houtinvloeden samenkomen.
- Herkomst: Schotland, Islay
- Type: Islay Single Malt Scotch Whisky – Special Release 2022
- Rijping: Minimaal 12 jaar
- Vatrijping: Gerijpt in refill Amerikaanse eikenhouten vaten en virgin oak (nieuw eikenhouten) vaten, waarbij het nieuwe eikenhout voor extra kruidigheid en intensiteit zorgt
- Smaak: Intense turfrook, houtskool, citroen, zeezout, zoete mout, kruiden, mineralen en eikenhout
- Afdronk: Zeer lang, krachtig en intens rokerig, met aanhoudende turfrook en verwarmende kruiden
- Alcoholpercentage: 57,3% (natural cask strength)
De smaak
In het aroma komt onmiddellijk een krachtige rook naar voren, met uitgesproken tonen van houtskool en geurige turf. Daarachter bevinden zich frisse maritieme en minerale accenten die doen denken aan zilte zeelucht. De smaak heeft een zachte, licht olieachtige structuur en begint opvallend zoet, waarna frisse citroen en een vleugje zeezout voor contrast zorgen. Vervolgens neemt de rokerigheid sterk toe en verschijnen droge, kruidige houttonen. De afdronk is bijzonder lang en intens, met grote golven turfrook en een blijvende combinatie van rook en verwarmende kruiden.
Serveertip
Lagavulin 12 Years Special Release 2022 is bij uitstek geschikt voor liefhebbers van krachtige, zwaar geturfde Islay-whisky's. Door het hoge alcoholpercentage van 57,3% kan deze whisky uitstekend puur worden geproefd, waarna enkele druppels water kunnen worden toegevoegd om de zoetere en zachtere nuances verder naar voren te brengen. Schenk hem op kamertemperatuur in een tulpvormig glas. De krachtige combinatie van turfrook, zout en kruiden past uitstekend bij gerookt vlees, gerookte vis, krachtige gerijpte kazen en pure chocolade.