LAGAVULIN 8 YRS MALT

Lagavulin 8 Years is een krachtige en levendige Islay Single Malt Scotch Whisky met de uitgesproken turfrook en maritieme tonen waar Lagavulin om bekendstaat. Deze acht jaar oude whisky werd oorspronkelijk uitgebracht ter gelegenheid van het 200-jarig bestaan van de distilleerderij en is geïnspireerd op een bezoek van whiskyschrijver Alfred Barnard aan Lagavulin in de jaren 1880, waarbij hij een acht jaar oude whisky als uitzonderlijk goed omschreef. Het resultaat is een relatief jonge maar karaktervolle Lagavulin, waarin intense rook wordt gecombineerd met citrus, chocolade, zout en een frisse kruidigheid.

• Herkomst: Schotland, Islay
• Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
• Rijping: Minimaal 8 jaar
• Vatrijping: 8 jaar gerijpt in eikenhouten vaten. De producent specificeert voor de huidige Lagavulin 8 Years niet officieel welke exacte combinatie van vattypen wordt gebruikt. Omdat Lagavulin in het algemeen gebruikmaakt van onder andere ex-bourbon- en ex-sherryvaten, maar dit niet specifiek genoeg wordt bevestigd voor deze botteling, vermelden we geen specifiek vatprofiel als vaststaand feit.
• Smaak: Turfrook, citroen, melkchocolade, munt, zeezout, geroosterde tonen, zoete mout en kruidigheid
• Afdronk: Zeer lang, droog en rokerig, met muntachtige frisheid, chocolade en aanhoudende zoete rook
• Alcoholpercentage: 48%

De smaak
In het aroma komen heldere en frisse tonen van citroen en lichte melkchocolade naar voren, waarna de kenmerkende Lagavulin-rook zich ontwikkelt. Geurige, bijna theeachtige rook gaat samen met droge maritieme accenten en een subtiele graantoets. De smaak is aanvankelijk licht van structuur, maar wordt aangenaam olieachtig en voller. Zoete en verwarmende tonen worden gevolgd door stevige turfrook, munt, donkere chocolade, zeezout en geroosterde accenten. De afdronk is bijzonder lang en rokerig, waarbij chocolade, muntachtige frisheid en een droge, zoete rook achterblijven.

Serveertip
Lagavulin 8 Years is een uitstekende keuze voor liefhebbers die het krachtige karakter van Lagavulin in een jongere, levendigere stijl willen ontdekken. Drink deze whisky bij voorkeur puur op kamertemperatuur in een tulpvormig whiskyglas. Een paar druppels water maken de whisky zachter en ronder en kunnen meer zoetheid en kruidigheid naar voren brengen. Door zijn uitgesproken rokerige en zilte karakter combineert Lagavulin 8 Years uitstekend met gerookte vis, oesters, stevige gerijpte kazen en pure chocolade.