MAISON PEYRAT VILLA N016
Maison Peyrat Villa N°16 is een elegante en karaktervolle Franse Single Malt Whisky uit de Charente. Deze whisky wordt gemaakt van Franse gerst, die in Frankrijk wordt gemout en vervolgens in de Charente wordt gebrouwen en gedistilleerd. Villa N°16 krijgt een bijzondere dubbele rijping: eerst drie jaar in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten, waarna de whisky verder rijpt in vaten van Cognac en Pineau des Charentes van Maison Peyrat. Het resultaat is een rijke en toegankelijke single malt waarin gemoute granen, vanille, rijp steenfruit en geroosterd eikenhout worden gecombineerd met subtiele tonen van leer, tabak en zachte rook.
- Herkomst: Frankrijk, Charente
- Type: Franse Single Malt Whisky
- Rijping: Eerst minimaal 3 jaar, gevolgd door een aanvullende rijping
- Vatrijping: Eerst 3 jaar gerijpt in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten, gevolgd door een verdere rijping in Cognac-vaten en Pineau des Charentes-vaten van Maison Peyrat
- Smaak: Bourbonvanille, steenfruit, gemoute granen, geroosterd eikenhout, leer, witte bloemen, blonde tabak en subtiele rook
- Afdronk: Lang, gestructureerd en houtachtig, met een subtiele rokerige toets
- Alcoholpercentage: 43%
- Overig: Non-chill filtered
De smaak
In het aroma komen rijke mout- en graantonen naar voren, gecombineerd met bourbonvanille en subtiel geroosterd eikenhout. De rijping in Pineau des Charentes-vaten voegt een verfijnde fruitigheid toe. De smaak is rond en moutig, met vanille, rijp steenfruit en Franse granen, waarna complexere tonen van leer, witte bloemen en blonde tabak ontstaan. De Cognac- en Pineau-vaten geven de whisky extra diepte en een duidelijk Frans karakter. De afdronk is lang en gestructureerd, met eikenhout en een lichte, aangename rokerigheid.
Serveertip
Maison Peyrat Villa N°16 is een uitstekende keuze voor liefhebbers van fruitige en houtgerijpte whisky's die eens een Franse single malt willen ontdekken. Drink deze whisky bij voorkeur puur op kamertemperatuur in een tulpvormig glas. Enkele druppels water kunnen de vanille, het steenfruit en de zachtere graantonen verder openen. Door zijn combinatie van fruit, vanille, geroosterd eikenhout en subtiele rook past Villa N°16 uitstekend bij geroosterd vlees, gerijpte kazen en desserts met pure chocolade.