MCCONNELL'S IRISH SHERRY CASK FINISH

McConnell's Irish Sherry Cask Finish is een verfijnde en karaktervolle Ierse whiskey die voortbouwt op de rijke geschiedenis van het iconische merk uit Belfast. Na een eerste rijping in Amerikaanse bourbonvaten krijgt deze expressie een extra rijpingsperiode in zorgvuldig geselecteerde Oloroso-sherryvaten. Deze aanvullende vatrijping zorgt voor extra diepgang en een prachtige balans tussen fruitige, kruidige en zoete tonen.

Herkomst: Ierland
Regio: Belfast
Distilleerderij: McConnell's Distillery
Type: Blended Irish Whiskey
Rijping: Vijf jaar
Vatrijping: Amerikaanse ex-bourbonvaten met een finish in Oloroso-sherryvaten
Smaak: Rozijnen, gedroogd fruit, honing, vanille, karamel, sinaasappel, specerijen en eikenhout
Alcoholpercentage: 46%

De smaak
Het aroma opent met rijke tonen van gedroogde vijgen, rozijnen en sinaasappelschil, aangevuld met accenten van honing, karamel en geroosterde noten. De smaak is zacht en vol, met invloeden van toffee, rijpe pruimen en vanille, gevolgd door nuances van kaneel, nootmuskaat en donkere chocolade. De invloed van de sherryvaten zorgt voor een aangename diepgang en een verfijnde zoetheid. De afdronk is lang, warm en evenwichtig, met aanhoudende tonen van gedroogd fruit, zachte kruiden en geroosterd eikenhout.

Serveertip
McConnell's Irish Sherry Cask Finish komt uitstekend tot zijn recht wanneer hij puur wordt gedronken of met enkele druppels water. Ook combineert deze whiskey bijzonder goed met desserts op basis van chocolade, notentaart, gedroogd fruit en gerijpte kazen.