REDBREAST 12 YRS POT STILL IRISH WHISKEY

Redbreast 12 Years is een van de meest iconische Ierse whiskey's ter wereld en geldt als een uitstekend voorbeeld van de traditionele Single Pot Still-stijl. Deze bijzondere whiskey wordt geproduceerd in de beroemde Midleton Distillery en rijpt gedurende twaalf jaar in een combinatie van bourbon- en Oloroso-sherryvaten. Het resultaat is een rijke, complexe en uitzonderlijk zachte whiskey met een perfecte balans tussen fruitige, kruidige en zoete invloeden.

Herkomst: Ierland
Regio: County Cork
Distilleerderij: Midleton Distillery
Type: Single Pot Still Irish Whiskey
Rijping: 12 jaar
Vatrijping: Amerikaanse ex-bourbonvaten en Spaanse Oloroso-sherryvaten
Smaak: Gedroogd fruit, honing, vanille, sinaasappel, karamel, noten, kruiden en eikenhout
Alcoholpercentage: 40%

De smaak
De geur is rijk en uitnodigend, met aroma's van gedroogde vruchten, honing, sinaasappelschil en vanille, aangevuld met tonen van geroosterde noten, karamel en zachte kruiden. De smaak is vol en romig, met invloeden van rozijnen, vijgen, toffee en pure chocolade, gevolgd door nuances van kaneel, nootmuskaat en een subtiele invloed van sherry en eikenhout. De afdronk is lang, warm en bijzonder verfijnd, met aanhoudende tonen van gedroogd fruit, kruiden en een aangename zoetheid.

Serveertip
Redbreast 12 Years komt het best tot zijn recht wanneer hij puur wordt gedronken of met enkele druppels water. Deze whiskey laat zich uitstekend combineren met pure chocolade, gerijpte kazen, notengebak en desserts op basis van karamel.