TALISKER X PARLEY WILDER SEAS LIMITED EDITION SINGLE MALT
Talisker x Parley Wilder Seas is een bijzondere limited edition Single Malt Scotch Whisky van het Isle of Skye, ontwikkeld in samenwerking met de milieuorganisatie Parley for the Oceans. Deze expressie combineert het kenmerkende maritieme, rokerige en peperige karakter van Talisker met de rijke fruitigheid van een bijzondere cognacvatfinish. Wilder Seas was de eerste Talisker ooit die een finish kreeg in Franse eikenhouten XO Cognac-vaten. Het resultaat is een krachtige maar ronde whisky waarin rijp fruit, zeezout, kruiden en turfrook prachtig samenkomen.
- Herkomst: Schotland, Isle of Skye
- Type: Island Single Malt Scotch Whisky – Limited Edition
- Rijping: Zonder leeftijdsaanduiding (NAS)
- Vatrijping: Aanvankelijk gerijpt in traditionele eikenhouten vaten, gevolgd door een finish in Franse eikenhouten ex-XO Cognac-vaten. Dit was de eerste Talisker-expressie die een cognacvatfinish kreeg.
- Smaak: Rijpe pruimen, gestoofde rozijnen, zoet fruit, zeezout, zwarte peper, kruiden, turfrook en maritieme tonen
- Afdronk: Lang, verwarmend en rokerig, met zeezout, peperige kruiden en aanhoudende fruitige zoetheid
- Alcoholpercentage: 48,6%
- Limited Edition: Ontwikkeld in samenwerking met Parley for the Oceans ter ondersteuning van projecten voor de bescherming en het herstel van mariene ecosystemen.
De smaak
In het aroma komen de herkenbare maritieme eigenschappen van Talisker naar voren, met zilte zeelucht, zachte turfrook en kruidige accenten. De cognacvaten voegen een rijkere fruitige dimensie toe, met tonen van rijpe pruimen en gestoofde rozijnen. De smaak is vol en rond, waarbij fruitige zoetheid wordt afgewisseld door zeezout, krachtige kruiden en de karakteristieke peperigheid van Talisker. Daaronder blijft een diepe rokerigheid aanwezig. De afdronk is lang en verwarmend, met een mooie combinatie van fruit, zout, rook en kruiden.
Serveertip
Talisker x Parley Wilder Seas is een uitstekende keuze voor liefhebbers van maritieme en rokerige whisky's die daarnaast een rijkere, fruitige vatinvloed waarderen. Drink deze whisky bij voorkeur puur op kamertemperatuur in een tulpvormig glas. Enkele druppels water kunnen de rijpe fruittonen verder openen en de krachtige peperigheid iets verzachten. Door zijn combinatie van fruit, turfrook, zeezout en kruiden past Talisker x Parley Wilder Seas uitstekend bij gerookte vis, gegrild vlees, gerijpte kazen en pure chocolade met gedroogd fruit.