TALISKER THE WILD BLUE SINGLE MALT

Talisker The Wild Blue is een bijzondere limited edition Island Single Malt Scotch Whisky waarin het krachtige maritieme en rokerige karakter van Talisker wordt gecombineerd met rijke fruittonen uit rode wijnvaten. Voor het eerst in de geschiedenis van Talisker kreeg een whisky een finish in zorgvuldig geselecteerde Zuid-Afrikaanse rode wijnvaten uit kustgebieden aan de Atlantische Oceaan. De finish van zestien maanden geeft deze expressie extra tonen van rood fruit en wijnachtige zoetheid, terwijl de kenmerkende zeezout-, peper- en turfrooktonen van Talisker duidelijk behouden blijven.

• Herkomst: Schotland, Isle of Skye
• Type: Island Single Malt Scotch Whisky – Limited Edition
• Rijping: Zonder leeftijdsaanduiding (NAS)
• Vatrijping: Afgewerkt met een finish van 16 maanden in speciaal geselecteerde Zuid-Afrikaanse rode wijnvaten afkomstig uit kustgebieden aan de Atlantische Oceaan. 
• Smaak: Rode bessen, boomgaardfruit, cranberry, zeezout, turfrook, zeewier, zwarte peper en wijnachtige fruittonen
• Afdronk: Lang, zacht en zoet-rokerig, met aanhoudende turfrook, maritieme tonen en peperige warmte
• Alcoholpercentage: 48,2%

De smaak
In het aroma komt het herkenbare karakter van Talisker duidelijk naar voren, met zwarte peper, stevige rook, gedroogd zeewier en zilte, door zeewater beslagen rotsen. De Zuid-Afrikaanse rode wijnvaten voegen daar rijk fruit aan toe, met tonen van rode wijn en zongedroogde cranberry. De smaak is soepel maar intens, met bessen en boomgaardfruit die worden afgewisseld door een duidelijke toets van zeezout. Vervolgens komen zoetheid, turfrook en ziltigheid samen, waarna de karakteristieke peperige warmte van Talisker zich opbouwt. De afdronk is lang en zacht, met zoete rook die doet denken aan een turfvuur aan de kust.

Serveertip
Talisker The Wild Blue is een uitstekende keuze voor liefhebbers van rokerige en maritieme whisky's die daarnaast de rijke fruitigheid van een wijnvatfinish waarderen. Drink deze whisky bij voorkeur puur op kamertemperatuur in een tulpvormig glas. Enkele druppels water kunnen de wijnachtige fruitzoetheid verder naar voren brengen en de peperige tonen over het gehemelte verspreiden. Door zijn combinatie van turfrook, rood fruit, zeezout en peper past Talisker The Wild Blue uitstekend bij gerookte vis, gegrild vlees, gerijpte kazen en pure chocolade met rood fruit.