THE FAMOUS GROUSE SMOKY BLACK

The Famous Grouse Smoky Black is een karaktervolle Schotse blended whisky met een heerlijk rokerig karakter. Deze bijzondere uitvoering van The Famous Grouse combineert zachte mouttonen, subtiele turfrook en warme kruidigheid tot een toegankelijke whisky met verrassend veel diepgang.

Waar de klassieke Famous Grouse vooral bekendstaat om zijn soepele en evenwichtige smaak, biedt Smoky Black een extra dimensie van rook en karakter. Een uitstekende keuze voor whiskyliefhebbers die van een licht tot middelmatig rokerige whisky houden, zonder dat de turfrook overheerst.

Type: Blended Scotch Whisky
Merk: The Famous Grouse
Uitvoering: Smoky Black
Herkomst: Schotland
Alcoholpercentage: 40% vol.
Kleur: Warm goudamber
Karakter: Zacht, rokerig, kruidig en licht zoet
Samenstelling: Een blend van Schotse malt- en graanwhisky's, waaronder geturfde malt whisky
Rijping: Op eikenhouten vaten
Afsluiting: Schroefdop
Serveertemperatuur: Kamertemperatuur, circa 18–20 °C

De smaak
Geur: Een uitnodigend aroma van zachte turfrook, geroosterd hout, mout en lichte kruiden, aangevuld met subtiele zoete tonen.
Smaak: Soepel en rond, met een mooie combinatie van rokerige mout, zachte vanille, karamel en een vleugje peper. De turfrook is duidelijk aanwezig, maar blijft aangenaam in balans met de zoetere smaken.
Afdronk: Verwarmend en licht rokerig, met aanhoudende tonen van mout, hout en zachte specerijen.

Bijzonder verhaal
The Famous Grouse kent een rijke Schotse geschiedenis. Het whiskymerk vindt zijn oorsprong bij de familie Gloag uit Perth, die zich in de negentiende eeuw bezighield met de handel in wijn en sterke drank.

De naam verwijst naar het Schotse sneeuwhoen, de grouse, dat al jarenlang op de bekende whiskyflessen prijkt.

Smoky Black stond vroeger bekend als The Black Grouse. In 2015 kreeg deze whisky zijn huidige naam en uitstraling.

Wat Smoky Black zo bijzonder maakt, is het gebruik van geturfde malt whisky in de blend. Bij het drogen van de gemoute gerst wordt turfrook gebruikt, waardoor de whisky zijn herkenbare rokerige aroma's krijgt.
Deze rokerige mout wordt gecombineerd met zachtere malt- en graanwhisky's. Zo ontstaat een whisky die duidelijk rokerig is, maar tegelijkertijd zijn soepele, lichtzoete karakter behoudt.

Lekker bij
The Famous Grouse Smoky Black komt uitstekend tot zijn recht bij gerechten met rokerige, hartige en kruidige smaken.

Bij vlees: heerlijk bij spareribs van de barbecue, langzaam gegaarde pulled pork, gerookte brisket, gegrilde ribeye en lamskoteletten.

Bij vis: een prachtige combinatie met gerookte zalm, warmgerookte makreel en gerookte forel. De rokerige smaken versterken elkaar.
Bij de borrel is deze whisky bijzonder lekker bij
Droge boerenworst, fuet, gerookte grillworst, gerookte beenham, geroosterde amandelen en gezouten pecannoten, : pure chocolade met zeezout, gerijpte cheddar en blauwe kaas.

Serveertip
Geniet van The Famous Grouse Smoky Black puur in een whiskyglas, zodat de rokerige aroma's volledig tot hun recht komen. Met een paar druppels water worden de smaken iets zachter en komen de fruitige en kruidige tonen meer naar voren.

Ook met een groot ijsblok of in een Smoky Old Fashioned is deze whisky heerlijk.