ALVI'S DRIFT RESERVE DRIFT FUSION

Alvi’s Drift Reserve Drift Fusion is een krachtige Zuid-Afrikaanse rode wijn en een echte Cape Blend. Rijp donker fruit, kruidige tonen en een verfijnde houtinvloed komen samen in een volle wijn met zachte tannines en een lange afdronk.

Type: Rode wijn – Cape Blend
Producent: Alvi’s Drift
Herkomst: Zuid-Afrika
Regio: Worcester, Western Cape
Druivenrassen: Pinotage, Cabernet Sauvignon, Shiraz en andere rode druiven, afhankelijk van de jaargang
Smaak: Bramen, zwarte bessen, moerbei, pruimen, kruiden en houttonen
Inhoud: 75 cl
Karakter: Vol, krachtig, fruitrijk en elegant

De smaak
De wijn heeft een diepe, donkere kleur. In de geur komen rijpe bramen, zwarte bessen en moerbei naar voren, aangevuld met kruidige nuances. In de mond is Drift Fusion vol en geconcentreerd, met veel donker fruit en mooi geïntegreerde tannines.
De houtlagering voegt extra complexiteit toe, met nuances die kunnen doen denken aan vanille, cederhout en noten. De afdronk is lang, stevig en tegelijkertijd mooi soepel.

Bijzonder verhaal
Drift Fusion is een echte Zuid-Afrikaanse Cape Blend, een wijnstijl waarin de typisch Zuid-Afrikaanse Pinotage een belangrijke rol speelt naast internationale druivenrassen.
De naam Alvi’s Drift verwijst naar de oversteek over de Breede River die Albertus Viljoen van der Merwe, bijgenaamd Alvi, in 1928 liet bouwen. Die historische oversteek is ook afgebeeld op het etiket van de Reserve-serie.

Lekker bij
Serveer Alvi’s Drift Reserve Drift Fusion rond 16–18 °C. Deze krachtige rode wijn is een uitstekende begeleider van gegrild rundvlees, lamsvlees, wild en stevige vleesgerechten. Ook heerlijk bij een barbecue of krachtige, gerijpte kazen. De producent adviseert onder andere geroosterd lamsvlees, steak, wildpastei en sterke kazen zoals Roquefort, Gruyère en Comté