ALVI'S DRIFT RESERVE SAUVIGNON BLANC

Alvi’s Drift Reserve Sauvignon Blanc is een elegante Zuid-Afrikaanse witte wijn waarin de frisse eigenschappen van Sauvignon Blanc worden gecombineerd met extra romigheid en complexiteit door zorgvuldig gebruik van eikenhouten vaten. Een verfijnde Sauvignon Blanc met fris citrusfruit, witte perzik en een volle, uitgebalanceerde structuur.

Type: Droge witte wijn
Druivenras: 100% Sauvignon Blanc
Producent: Alvi’s Drift
Herkomst: Zuid-Afrika
Regio: Breede River Valley – Western Cape
Smaak: Witte perzik, citroen, limoen en subtiele florale tonen
Alcoholpercentage: ca. 13% vol., afhankelijk van de jaargang
Karakter: Fris, romig, elegant en complex

De smaak
In de geur komen witte perzik, citrus en verfijnde florale aroma’s naar voren. In de mond combineert de wijn sappige perzik met een frisse citroenachtige zuurgraad. De gedeeltelijke rijping op eikenhout zorgt voor extra diepte en een subtiel romig mondgevoel.
De afdronk is fris en lang, met citrus en een mooie balans tussen fruit, frisse zuren en de zachtere structuur van de wijn.

Bijzonder verhaal
Alvi’s Drift is een familiebedrijf uit de omgeving van Worcester in de Western Cape. De naam verwijst naar de lage brug over de Breede River die in 1928 werd gebouwd en de twee delen van de familieboerderij met elkaar verbond. Deze historische brug staat ook afgebeeld op de etiketten van de Reserve-serie.
De Reserve Sauvignon Blanc behoort tot de meer verfijnde wijnen van het wijnhuis en heeft door de invloed van eikenhout meer structuur en complexiteit dan een typische frisse Sauvignon Blanc.

Lekker bij
Serveer Alvi’s Drift Reserve Sauvignon Blanc bij voorkeur rond 8–10 °C. De wijn combineert uitstekend met oesters, garnalen, gegrilde vis, gevogelte en geitenkaas. Ook heerlijk bij geroosterde asperges, frisse salades en een lichte groentequiche.