CHATEAU LA MENOTTE LALANDE DE POMEROL

Deze klassieke Bordeauxwijn uit de streek Lalande-de-Pomerol wordt voornamelijk gemaakt van merlot, aangevuld met cabernet franc. De wijn rijpt ongeveer twaalf maanden op Franse eikenhouten vaten, wat zorgt voor extra diepgang en een elegante structuur.

Smaak

• Zwarte kersen, bramen en rijpe pruimen.
• Tonen van munt, kruiden, leer en een vleugje eikenhout.
• Zachte, ronde tannines en een fluweelzachte afdronk.
• Een mooie balans tussen fruit, frisheid en aardse tonen.

Geur

Het aroma is rijk en elegant, met geuren van zwarte kersen, cassis, bramen, vanille, leer en subtiele kruiden. Bij het ouder worden kunnen ook tonen van truffel en bosgrond naar voren komen.

Weetjes

• Château La Menotte is een kleinschalig familiebedrijf in het dorp Néac, midden in de appellatie Lalande-de-Pomerol.
• De druivensamenstelling bestaat voor ongeveer 80% uit merlot en 20% uit cabernet franc.
• De druiven worden met de hand geoogst. Daarna rijpt de wijn een jaar op Franse eikenhouten vaten.
• Lalande-de-Pomerol ligt vlak naast de beroemde wijnstreek Pomerol en biedt vaak een vergelijkbare stijl tegen een vriendelijkere prijs.
• Het alcoholpercentage bedraagt meestal ongeveer 13,5%.

Lekker bij

• Rundvlees en lamsvlees.
• Eendenborst en wildgerechten.
• Stoofschotels.
• Gerijpte kazen, zoals comté en brie de Meaux.

De ideale serveertemperatuur ligt tussen 15 en 17 °C. Een halfuur karafferen maakt de wijn vaak nog zachter en expressiever.