FALSE BAY BUSHVINE PINOTAGE

False Bay Bush Vine Pinotage is een karaktervolle, fruitige rode wijn uit de West-Kaap in Zuid-Afrika. Deze bijzondere wijn wordt gemaakt van Pinotage, een druivenras dat onlosmakelijk verbonden is met de Zuid-Afrikaanse wijntraditie.

Met zijn heerlijke aroma's van rijpe pruimen, zwarte kersen, bramen en subtiele kruidige tonen is dit een toegankelijke rode wijn met een verrassend verfijnd karakter. De combinatie van sappig fruit, zachte tannines en een licht rokerige ondertoon maakt hem bijzonder geschikt voor een gezellige barbecue, een uitgebreid diner of een goedgevulde borrelplank.

Type: Rode wijn – droog
Merk: False Bay
Herkomst: Zuid-Afrika
Regio: Western Cape (West-Kaap)
Druivenras: Pinotage
Kleur: Diep robijnrood met paarse nuances
Karakter: Fruitig, soepel, kruidig en licht rokerig
Serveertemperatuur: 15–17 °C
Afsluiting: Schroefdop
Wijngebied: Coastal Region
Druivenras: 100% Pinotage
Alcoholpercentage: Circa 14% vol.
Rijping: Op grote houten wijnvaten
Allergenen: Bevat sulfieten.

De smaak
Geur: Een uitnodigend aroma van rijpe pruimen, zwarte kersen en bramen, aangevuld met subtiele tonen van kruiden en een vleugje rook.
Smaak: Sappig en rond, met volop rijp rood en donker fruit. De zachte tannines zorgen voor een prettige structuur, terwijl de lichte kruidigheid de wijn extra karakter geeft.
Afdronk: Soepel en aangenaam fruitig, met een subtiele kruidige en hartige toets.

Bijzonder verhaal
False Bay Vineyards werd in 1994 opgericht door wijnliefhebber Paul Boutinot. Hij ontdekte in de West-Kaap bijzondere wijngaarden met oudere wijnstokken, waarvan de druiven vaak werden gebruikt voor eenvoudige bulkwijnen. Zijn ambitie was om van deze druiven betaalbare kwaliteitswijnen te maken, met zo min mogelijk ingrepen tijdens het wijnmaken.

Voor de Bush Vine Pinotage worden druiven gebruikt van vrijstaande wijnstokken die niet langs draadconstructies worden geleid. Deze zogenoemde bush vines groeien als lage struiken en worden niet geïrrigeerd. Daardoor ontwikkelen ze een natuurlijke balans en leveren ze druiven met een geconcentreerde smaak.

De wijngaarden liggen in de kustregio van Stellenbosch. De verkoelende zeewind helpt de druiven langzaam en gelijkmatig te rijpen, waardoor de wijn zijn frisse en elegante karakter behoudt.

Pinotage is bovendien een typisch Zuid-Afrikaans druivenras, ontstaan uit een kruising tussen Pinot Noir en Cinsault. Deze False Bay laat de elegante kant van Pinotage zien: rijp fruit, een hartige ondertoon en een mooie balans tussen kracht en soepelheid.

Lekker bij
Serveer False Bay Bush Vine Pinotage bij voorkeur op 15–17 °C. Zijn rijpe fruitsmaken, kruidige tonen en subtiel rokerige karakter maken hem een uitstekende begeleider van vleesgerechten en hartige borrelhapjes.

Bij vlees: heerlijk bij gegrilde ribeye, entrecote, varkensbuik, lamskoteletten, wildburgers en Zuid-Afrikaanse boerewors, een kruidige braadworst die traditioneel op de barbecue wordt bereid.

Bij warme gerechten: een uitstekende combinatie met spareribs, pulled pork, lasagne, stoofvlees, hamburgers, gegrilde portobello's en aardappelpuree met gebakken worstjes.

Bij de borrel is deze Zuid-Afrikaanse Pinotage bijzonder lekker bij:|
Droge boerenworst, fuet, grillworst, salami, gerookte beenham, wildpate met toas , Goudse kaas, gerijpte cheddar en pecorino