FLYING BARREL OAKED & BUTTERY

Flying Barrel Oaked & Buttery Chardonnay is een heerlijke, volle en romige witte wijn uit de Western Cape in Zuid-Afrika. Deze Chardonnay is speciaal gemaakt voor liefhebbers van een rijke, boterachtige wijn met een duidelijke houtinvloed. Met smaken van rijpe perzik, ananas, tropisch fruit, vanille en geroosterd eikenhout biedt deze wijn een zachte, ronde en luxueuze smaakbeleving.
De rijping op Frans eikenhout zorgt voor extra diepgang, terwijl de frisse fruitzuren de wijn mooi in balans houden.

Type: Witte wijn – droog
Merk: Flying Barrel
Herkomst: Zuid-Afrika
Regio: Western Cape
Druivenras: 100% Chardonnay
Alcoholpercentage: 13,5% vol.
Vatrijping: 5 maanden op gebruikte Franse eikenhouten vaten
Afsluiting: Schroefdop
Kleur: Helder goudgeel
Karakter: Vol, romig, boterachtig, fruitig en houtgerijpt
Serveertemperatuur: 10–12 °C
Allergenen: Bevat sulfieten

De smaak
Geur: Een verleidelijk aroma van gele perzik, rijpe ananas en tropisch fruit, aangevuld met warme tonen van vanille, geroosterd eikenhout en een vleugje roomboter.

Smaak: Vol en zacht, met een heerlijk romig mondgevoel. De rijke smaken van rijp geel fruit worden gecombineerd met vanille, boter, geroosterd brood en subtiele houttonen. De milde frisheid zorgt voor een aangename balans.
Afdronk: Lang, rond en boterachtig, met aanhoudende tonen van vanille, geroosterde noten en rijp fruit.

Bijzonder verhaal
De naam Flying Barrel, oftewel vliegend wijnvat, verwijst naar het opvallende logo met het gevleugelde eikenhouten vat. Het is een speelse verwijzing naar de belangrijke rol die hout speelt bij het maken van deze wijn.

De Chardonnay-druiven komen uit de Western Cape, een uitgestrekt wijngebied in Zuid-Afrika waar de combinatie van veel zon en verkoelende invloeden gunstige omstandigheden biedt voor wijnbouw.

Na de oogst worden de druiven zorgvuldig geselecteerd. Vervolgens rijpt de wijn vijf maanden in gebruikte Franse eikenhouten vaten. Deze rijping geeft de Chardonnay extra complexiteit en karakteristieke aroma's van vanille, toast en geroosterde noten.

Het bijzondere aan deze wijn is zijn uitgesproken Oaked & Buttery-stijl. De combinatie van rijp tropisch fruit, zachte zuren en romige botertonen maakt hem een uitstekende keuze voor liefhebbers van een volle Chardonnay.

Lekker bij
Serveer Flying Barrel Oaked & Buttery Chardonnay op 10–12 °C. Door zijn volle, romige karakter past deze wijn uitstekend bij gerechten met boter, room en zachte kruiden.

Bij vis en zeevruchten: heerlijk bij gegrilde zalm, gebakken kabeljauw met botersaus, coquilles, kreeft en garnalen in knoflookboter.

Bij vlees: uitstekend bij kip in roomsaus, gegrilde kipfilet, kalkoen, varkenshaas met champignonroomsaus en kalfsvlees.

Bij de borrel is het lekker om de grillworst, gekookte kipfilet, beenham, kipspiesjes en gerookte zalm erbij te eten.