FUEDO ARANCIO ROSATO

Rosé van Siciliaanse afkomst. Gevaarlijk spul, oppassen geblazen, voor je het weet is die alweer op. Hij weet je te vinden, deze Nero d’Avola rosé. Deze rosé is gemaakt van duurzaam geteelde Nero d’Avola druiven. Natuurlijk is deze druif bekend van de donkere rode wijnen uit Sicilië. Echter ook hier als rosé die heel vriendelijk om de hoek komt kijken. In ieder geval geen Provençaalse bleke bet, maar eentje met een mooie blos op de wangen. Door de grote hoogte van de wijngaarden geeft de wijn direct een frisse en elegante indruk. Typische knapperige fruittonen die doen denken aan verse frambozen en bramen. Door zijn delicate structuur valt deze wijn direct op. Een fijne balans tussen mineraliteit en frisheid houdt het allemaal bijzonder levendig. Spijs & moment Eeen fijn Italiaans alternatief. Lekker bij Caponata of de Shaksuka maar doet het ook prima bij Oosters eten. Hij is niet te versmaden met een lekker Vietnamees loempia'tje.