MEGA SPILEO CUVéE III
Mega Spileo Cuvée III 2024 is een krachtige, volle rode wijn uit het Griekse Achaia, op het schiereiland Peloponnesos. Deze bijzondere wijn combineert drie druivenrassen: Mavrodaphne, Cabernet Sauvignon en Agiorgitiko. Het resultaat is een rijke en karaktervolle rode wijn met intense aroma's van rijpe bramen, zwarte kersen, chocolade, vanille en warme specerijen. Dankzij de rijping op Amerikaans eikenhout krijgt de wijn extra diepgang en een zachte, kruidige afdronk.
Type: Rode wijn – licht restzoet (off-dry)
Merk: Mega Spileo
Producent: Domaine Mega Spileo / Cavino
Herkomst: Griekenland
Regio: Achaia – Peloponnesos, omgeving Kalavryta
Druivenrassen: 40% Mavrodaphne, 40% Cabernet Sauvignon, 20% Agiorgitiko
Alcoholpercentage: 13,5% vol.
Vatrijping: 8 maanden op nieuwe Amerikaanse eikenhouten vaten
Kleur: Diep robijnrood tot paarsrood
Karakter: Vol, fruitig, kruidig, krachtig en zacht
Serveertemperatuur: 16–18 °C
De smaak
Geur: Een intens en verleidelijk aroma van bramen, zwarte bessen, rijpe kersen en rood fruit, aangevuld met verfijnde tonen van chocolade, vanille, kokos en zoete specerijen.
Smaak: Vol en rijk, met geconcentreerd donker fruit, een zachte kruidigheid en subtiele houttonen. De rijpe tannines geven de wijn structuur, terwijl de fruitige smaak en milde zoetindruk zorgen voor een aangenaam rond mondgevoel.
Afdronk: Lang, verwarmend en kruidig, met aanhoudende tonen van rijp fruit, vanille, chocolade en een vleugje kokos.
Bijzonder verhaal
Domaine Mega Spileo is een historisch Grieks wijngoed in de bergen van Achaia, vlak bij de beroemde kloosteromgeving van Mega Spileo. De wijnbouwgeschiedenis van dit gebied gaat eeuwen terug. De wijngaarden liggen op ongeveer 700 tot 800 meter hoogte, waar de druiven profiteren van warme dagen en koelere nachten.
De naam Cuvée III verwijst naar de combinatie van drie druivenrassen. De inheemse Griekse druiven Mavrodaphne en Agiorgitiko worden samengebracht met de internationale Cabernet Sauvignon. Zo ontstaat een wijn waarin de rijke Griekse wijntraditie en een moderne, internationale wijnstijl samenkomen.
Iedere druivensoort wordt afzonderlijk gevinifieerd. Daarna rijpt de samengestelde wijn acht maanden in nieuwe Amerikaanse eikenhouten vaten. Dit geeft de Cuvée III zijn herkenbare tonen van vanille, chocolade, kokos en warme kruiden.
Lekker bij
Serveer Mega Spileo Cuvée III op 16–18 °C. Deze volle rode wijn past uitstekend bij gegrilde entrecote, lamskoteletten, langzaam gegaard rundvlees, stoofschotels en wildgerechten. De rijke fruittonen en kruidige houtinvloed sluiten prachtig aan bij stevig gekruid vlees.
Ook heerlijk bij moussaka, Griekse gehaktballetjes in tomatensaus, pasta met rijke vleessaus, lasagne en geroosterde aubergine.
Bij kaas zijn gerijpte Gouda, Manchego, oude cheddar en andere stevige, hartige kazen uitstekende combinaties.