SAMOS VIN DOUX

Samos Vin Doux is een klassieke zoete dessertwijn van het Griekse eiland Samos, gemaakt van 100% Muscat Blanc à Petits Grains. De wijn combineert uitgesproken muskaataroma’s met rijp fruit, honing en een frisse toets. 

Type: Zoete versterkte wijn / dessertwijn
Producent: UWC Samos (wijncoöperatie van Samos)
Herkomst: Griekenland
Regio: Egeïsche Eilanden – Samos
Appellatie: PDO Samos
Druif: 100% Muscat Blanc à Petits Grains
Alcoholpercentage: 15% vol.
Karakter: Zoet, aromatisch, vol en fruitig

De smaak
In de geur komen abrikoos, rijpe meloen, perzik en muskaatdruiven naar voren, aangevuld met honing en citrus. De smaak is vol en uitgesproken zoet, maar behoudt voldoende frisheid om mooi in balans te blijven. De afdronk is intens, zacht en lang met aanhoudende tonen van rijp fruit en honing.

Bijzonder verhaal
Samos is beroemd om zijn Muscat-wijnen. De druiven groeien op de vaak steile, terrasvormige wijngaarden van het eiland. De UWC Samos werd in 1934 opgericht en verenigt de lokale wijnbouwers. Bij Vin Doux wordt de gisting onderbroken door toevoeging van alcohol, waardoor een groot deel van de natuurlijke druivensuikers behouden blijft en de kenmerkende zoete Muscat-stijl ontstaat.

Lekker bij
Serveer Samos Vin Doux goed gekoeld, ongeveer 6–10 °C. Hij is heerlijk bij baklava, crème brûlée, fruitsalades, aardbeien, perzikdesserts en gebak met abrikoos of citrus. Ook blauwschimmelkaas en andere pittige kazen vormen een mooie combinatie. Daarnaast kan hij uitstekend als zoet aperitief of dessertwijn worden gedronken.