TARANI CABERNET SAUVIGNON
Tarani Cabernet Sauvignon is een karaktervolle, fruitige rode wijn uit het zonnige Zuidwest-Frankrijk. Deze toegankelijke Franse Cabernet Sauvignon combineert de rijke smaken van zwarte bessen, rijpe kersen en bramen met een subtiele kruidigheid en een aangenaam soepele structuur.
Een heerlijke rode wijn voor bij een uitgebreid diner, een gezellige barbecue of een goedgevulde borrelplank met worst en vleeswaren.
Type: Rode wijn – droog
Merk: Tarani
Druivenras: Cabernet Sauvignon
Herkomst: Frankrijk
Producent: Vinovalie
Regio: Zuidwest-Frankrijk
Kleur: Diep robijnrood met paarse nuances
Karakter: Fruitig, vol, licht kruidig en soepel
Alcoholpercentage: 12% vol. voor jaargang 2023
Serveertemperatuur: 16–18 °C
Afsluiting: Schroefdop
Allergenen: Bevat sulfieten
De smaak
Geur: Een uitnodigend aroma van zwarte bessen, bramen, rijpe kersen en een vleugje groene kruiden.
Smaak: Vol en sappig, met duidelijk donker fruit, een lichte kruidigheid en de kenmerkende structuur van Cabernet Sauvignon. De tannines geven de wijn stevigheid zonder het fruitige karakter te overheersen.
Afdronk: Aangenaam aanhoudend, met tonen van zwarte bessen, rijp rood fruit en een subtiele kruidige toets.
Bijzonder verhaal
Tarani Cabernet Sauvignon wordt geproduceerd door Vinovalie, een samenwerking van wijnbouwers en wijnkelders in Zuidwest-Frankrijk. De wijn komt uit het gebied Comté Tolosan, waar het klimaat gunstig is voor de ontwikkeling van rijpe, fruitige druiven.
De naam Tarani heeft een bijzondere historische achtergrond. In het dorp Montans, vlak bij Gaillac, vonden archeologen oude Romeinse wijnamforen met de naam Tarani. Deze naam zou afkomstig zijn van een Gallische pottenbakker uit de eerste eeuw na Christus.
Met deze wijn brengt Vinovalie een eerbetoon aan de lange geschiedenis van wijnbouw en wijnhandel in de streek.
De Cabernet Sauvignon is bewust gemaakt in een zachte, fruitige stijl. In plaats van zware tannines en uitgesproken houtsmaken staan rijpe frambozen, rood fruit en een subtiele vanilletoets centraal. Daardoor is deze wijn ook zeer geschikt voor mensen die normaal gesproken een krachtige Cabernet Sauvignon wat te stevig vinden.
Lekker bij
Serveer Tarani Cabernet Sauvignon op 16–18 °C. Door zijn fruitige karakter en zachte tannines past deze wijn uitstekend bij alledaagse gerechten, gegrild vlees en hartige borrelhapjes.
Bij vlees: heerlijk bij hamburgers, gegrilde worstjes, gehaktballetjes, kip van de barbecue, varkenshaas en een sappige entrecote.
Bij warme gerechten: een uitstekende combinatie met pizza calzone, lasagne, pasta bolognese, pasta met champignons en tomatensaus, gevulde paprika's en ovenschotels met gehakt.
Bij de borrel:
Fuet, Droge Boerenworst, Grillworst, Fijne Salami, Pate op toast, Mini gehaktballetjes.
Bij kaas: belegen Goudse kaas, Manchego, jonge cheddar en milde harde kazen.